鎌倉の名水甘露の井を使用した製法
FAMOUS WATER
歴史ある古都に湧き出る水は、豊かな風味を引き出すための大切な要素です。由緒あるお寺の境内に湧く甘露の井と同じ水脈の名水を取り入れ、特別な一杯へと仕上げました。雑味のない澄み切った水をベースにすることで、植物本来の繊細な香りが広がるよう工夫を重ねております。心穏やかな時間を過ごしていただくためのクラフトジンに仕上げておりますので、自然の恵みから生まれる奥深い余韻をお楽しみください。
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名水が引き出す素材の豊かな味わい
風味の決め手となる水に徹底的にこだわり、自然の恵みを含んだ湧水を用いて製造したジンを販売しております。クリアな名水を使うことにより、厳選した様々な植物が持つ華やかな香りを余すところなく引き出した一品です。複数の素材が複雑に絡み合いながらも、みずみずしい味わいと心地よい余韻が残るように工夫しております。職人の丁寧な手仕事と豊かな自然が融合して完成した特別なクラフトジンとともに、ゆったりと過ごすくつろぎのひとときに、香り高い一杯をお楽しみいただけます。