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ボタニカルや製造の知識を定期的に発信

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ボタニカルの特性や製造工程に関する知識を定期的に発信しています。素材選びの視点や製法へのこだわり、品質を追求する過程での細やかな工夫など、製品づくりの背景にあるストーリーも紹介しております。クラフトジンの世界をより深く理解していただける内容をまとめていますので、ぜひご覧ください。

酒場紀行vol.30を公開しました。https://kamakura-tsuyu.com/酒場紀行-vol-30/「カフェ鎌倉美学」鎌倉の街を伝え、人をつなぐ場所鎌倉駅西口から、御成通りを歩いて3分ほど。観光客でにぎわう鎌倉駅東口…

9月9日で65歳の誕生日を迎えました。 SNSを通じて、本当にたくさんの皆さまから温かいお祝いのメッセージをいただきました。一つひとつ、嬉しく拝見しました。心よりお礼申し上げます。 さて、新聞社を…

クラフトジン露・販売中! 「鎌倉ふくみ」 先日、日本料理店「鎌倉ふくみ」さんへ伺いました。席に着き、最初に注文したのは「鎌倉クラフトジン露」のソーダ割り。グラスから立ち上がる柑橘の香り。口…

こんにちは!

2026/08/18

こんにちは!株式会社風雅の秋山です。先日、表参道で食事をした帰り道。偶然ふらりと立ち寄ったのが、ニッカウヰスキーのフラッグシップBAR「THENIKKAWHISKYTOKYO」でした。創業90周年を迎えたニッカウ…

こんにちは!株式会社風雅の秋山です。心地よい風が吹き抜け、お部屋でじっくりお酒を味わいたくなる季節ですね。 「クラフトジンって華やかな香りがするけれど、一体どうやって作られているの?」と気に…

MONDE BAR

2026/08/02

MONDEBAR露のソニックを注文。#mondebar#鎌倉クラフトジン露#浄智寺https://kamakura-tsuyu.com/items/

2026/07/31

2026年7月15日(水)中小企業化同友会、神奈川県南支部の月例会が横須賀市で開催された。JR横須賀駅は改札口へ出るまで階段が一つも無いバリアフリー駅。駅を降りると横須賀港が間近にみえる。今日は海上…

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