こんにちは！
株式会社風雅の秋山です。

先日、表参道で食事をした帰り道。
偶然ふらりと立ち寄ったのが、ニッカウヰスキーのフラッグシップBAR「THE NIKKA WHISKY TOKYO」でした。
創業90周年を迎えたニッカウヰスキーが掲げるコンセプトは「生きる愉しむウイスキー」。

店内に入ると、入口に映し出されていたブランドムービー「NO LABELS」。私たちは、知らず知らずのうちに、ラベルなどの情報によってお酒の価値を判断しているのかもしれませんね。「NO LABELS」は、ボトルからラベルを剥がし、ウイスキーそのものに光をあてようと言う試み。ラベルを失ったボトルの中で輝く液体は、とても心に残りました。

そして、もう一つ驚く出来事が！
カウンターでバーテンダーの方とお酒について話していると、なんとその方がTWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）の審査員だったのです。鎌倉クラフトジン露が、昨年、今年と最高金賞をいただいたTWSC。その方と、偶然立ち寄ったBARで出会うとは…。お酒がつないでくれるご縁と言うのは、本当におもしろいものです。

このBARで一番印象に残ったのは、華やかな内装や一杯のお酒ではありませんでした。何を飲むかだけでなく、どう愉しむか。肩書きや評価ではなく、そのものと向き合うことだと感じました。「NO LABELS」は、ウイスキーだけの話ではないのかも知れませんね。

鎌倉クラフトジン露も、ラベルの向こう側にある浄智寺の清水、禅、自然、造り手の想いまで感じてもらえる酒でありたいと願っています。

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